Sabato 29 e domenica 30 agosto: Montebore è (AL)

"Montebore è" seconda edizione Sabato 29 e domenica 30 agosto 2015 Per il secondo anno una manifestazione dedicata al formaggio Montebore; due giornate vissute per raccontarne la storia, la tradizione, i luoghi e le persone che hanno reso unico il Formaggio Montebore.

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La storia del formaggio Montebore è una storia speciale, è simbolica dell’importanza della salvaguardia delle tradizioni contadine, viste come giacimenti di storia e di qualità legata alla tutela del territorio. È quindi qualcosa di più di un semplice formaggio tipico: è una storia , una bandiera del territorio fatta con tutti gli elementi delle bandiere che contraddistinguono la gravosità del territorio da cui caparbiamente hanno tratto l’origine.
Ora tutelato da un consorzio di origine.

La Rocca di Montebore - Foto di Pierluigi Casanova - Archivio Associazione Naturalistica "La Pietra Verde"