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Su e giù per i sentieri Pavesiani Santo Stefano Belbo  – 25 settembre dalle ore 10,30  È bello girare la collina insieme al cane: mentre si cammina, lui fiuta e riconosce per noi le radici, le tane, le forre, le vite nascoste, e moltiplica in noi il piacere delle scoperte... (Cesare Pavese) Camminata enogastronomica ludico ricreativa non competitiva  di circa 7 km tra vigneti e boschi sopra la collina della Gaminella di Santo Stefano Belbo (CN) Piemonte, per i sentieri percorsi da  Cesare Pavese –  7  Tappe degustazione in agriturismi e tra le vigne. Sul percorso oltre agli agriturismi vi saranno dei punti tappa appositamente allestiti. Ad ogni tappa sarà offerto un piatto degustazione diverso con vino abbinato. Continua qui

Secondo il rapporto della Convenzione delle Nazioni Unite per combattere la desertificazione (UNCCD), dal 2000 ad oggi il numero e la durata della  siccità è aumentato del 29%,  questo problema rappresenta la causa del 15% dei disastri naturali, ha provocato un enorme numero di vittime umane, circa 650.000 morti dal 1970 al 2019 e perdite economiche globali di circa 124 miliardi di USD dal 1998 al 2017.  Oggi più di 2,3 miliardi di persone soffrono per la scarsezza d’acqua e quasi 160 milioni di bambini sono esposti a siccità grave e prolungata . Gli eventi estremi legati al ciclo dell’acqua sono aumentati costantemente nel corso degli anni, in questi ultimi periodi gli Stati Uniti, l’Europa meridionale, il Cile, il Brasile, il Kenya, la Somalia, il Madagascar, e molti altri luoghi hanno subito ondate di caldo e siccità senza precedenti, mentre Germania, India, Cina, Malesia, Sudan e Australia sono state soggette di devastanti inondazioni. Questi dati sono solo un riflesso di quello ch

Dormiglioni, indolenti, vanitosi, insistenti ma anche affettuosi e comunicativi. Non stupitevi se vi riempiono di coccole e miagolano al vostro rientro. I gatti sono unici, e infatti vale sempre la pena di adottarne uno. Qui li celebriamo nella loro giornata, l'8 agosto. E' agile, flessibile e massiccio, silenzioso, e spicca grandi salti. Le sue unghie retrattili gli permettono di arrampicarsi e di afferrare praticamente qualsiasi cosa.  Può saltare a un'altezza cinque volte superiore alla sua statura e, quando corre, può raggiungere anche i 50 km orari . Qualcuno dice che è in grado di percorrere 100 metri in sette secondi, come un'auto di grossa cilindrata, ma la verità è che non è un gran corridore e le lunghe distanze non gli piacciono. Quasi tutti pensano il contrario ma, in realtà,  sa nuotare molto bene : è buttarsi in acqua che non gli piace.  Continua qui

In una  estate rovente  e avara di precipitazioni,  le montagne necessitano di aiuto . Bastano piccoli gesti, un po’ di impegno da parte dei singoli escursionisti per fare la differenza. Sulla base di tale assunto si fonda la campagna  “Porta SU l’acqua nella borraccia e Porta GIÙ tutti i tuoi rifiuti”   lanciata dalle  Aree Protette delle Alpi Marittime  per un utilizzo consapevole della risorsa acqua e per un impegno personale nello smaltimento dei rifiuti. Un aiuto dagli escursionisti consapevoli “Nelle Alpi, e in particolare nel settore più prossimo al mare, la  carenza d’acqua , dovuta anche alla forte diminuzione delle precipitazioni nevose nel corso dell’inverno, si sta facendo sentire pesantemente.  Laghi con livelli così bassi  da non essere mai stati registrati in precedenza,  sorgenti in forte sofferenza , borgate con fontane a secco, pascoli già inariditi a metà luglio –  si riporta nel comunicato di presentazione dell’iniziativa  -. Si legge spesso, nelle inchieste che com

Dal ricettario con le lezioni di cucina alla saga familiare dei signori della birra italiana: c'è un po' di tutto nella nostra selezione di letture estive enogastronomiche L'estate è un buon momento per appassionarsi al cibo. Non a caso, dopo gli sforzi fatti per la prova costume, al rientro dalle vacanze la bilancia segna sempre qualche chiletto in più, sintomo inequivocabile che le ferie sono andate bene e sono state godute a dovere.  E se il cibo è cultura, l'estate è un buon momento anche per imparare qualcosa di più su quello che abbiamo nei nostri piatti : qualche ricetta sfiziosa, qualche tecnica particolarmente difficile, qualche storia appassionante e perfino qualche soluzione per i problemi delle nuove generazioni. C'è tutto questo nelle  letture estive a tema food & beverage  che vi suggeriamo per il 2022: una selezione di libri molto diversi tra loro per scoprire qualcosa di nuovo e interessante sul magico mondo dell'enogastronomia.  Continua qui

  Camminata: Paesi fantasma: Groppo di Sopra, Groppo di Sotto e Molino dei Cognassi